{"id":67,"date":"2025-06-26T11:18:08","date_gmt":"2025-06-26T11:18:08","guid":{"rendered":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/?p=67"},"modified":"2025-06-26T11:18:08","modified_gmt":"2025-06-26T11:18:08","slug":"kuliner-lezat-yang-wajib-dicoba-di-surabaya","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/kuliner-lezat-yang-wajib-dicoba-di-surabaya\/","title":{"rendered":"Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya"},"content":{"rendered":"<h1>Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya<\/h1>\n<p>Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal tidak hanya karena sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga karena kelezatan kulinernya. Dengan kombinasi unik masakan tradisional Jawa Timur dan pengaruh dari budaya lain, Surabaya menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kuliner-kuliner lezat di Surabaya yang wajib Anda coba. <\/p>\n<h2>1. Rawon Setan<\/h2>\n<p>Rawon adalah sup daging sapi khas Jawa Timur dengan kuah hitam yang berasal dari kluwek. Di Surabaya, Rawon Setan menjadi salah satu kuliner legendaris yang harus dicoba. Dikenal karena rasa pedasnya yang menggigit, Rawon Setan buka hingga tengah malam, membuatnya sempurna untuk santapan malam Anda. Dagingnya empuk dan bumbu kuah yang meresap sempurna membuat rawon ini tak tertandingi.<\/p>\n<h3>Tempat Terkenal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Rawon Setan Mbak Endang<\/strong>: Terletak di Jalan Embong Malang, tempat ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati rawon pedas dengan cita rasa autentik. <\/li>\n<\/ul>\n<h2>2. Rujak Cingur<\/h2>\n<p>Surabaya adalah tempat asal dari rujak cingur, sejenis salad tradisional Jawa yang terdiri dari potongan daging hidung sapi (cingur), lontong, tahu, tempe, sayuran, dan buah-buahan. Semuanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan khas. Kombinasi antara rasa manis, asin, dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat menggugah selera.<\/p>\n<h3>Tempat Terkenal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Rujak Cingur Ahmad Jais<\/strong>: Berlokasi di Jalan Achmad Jais, rujak di sini dikenal karena bumbu kacangnya yang kental dan kaya rasa. <\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. Sate Klopo<\/h2>\n<p>Sate khas Surabaya ini menggunakan daging yang dilapisi parutan kelapa sebelum dibakar, menciptakan sensasi rasa gurih dan lezat. Biasanya, sate klopo disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang kental.<\/p>\n<h3>Tempat Terkenal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Buslee dan Ondomen Busle<\/strong>: Tempat ini sudah terkenal sejak lama dan selalu menjadi favorit warga lokal maupun wisatawan.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>4. Lontong Balap<\/h2>\n<p>Nama &#8220;Lontong Balap&#8221; berasal dari cara penjualnya yang dulunya berlarian untuk menjual makanan ini di daerah Wonokromo. Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, lento (semacam perkedel dari kacang), tahu goreng, dan siraman kuah segar. Ditambah dengan petis, rasanya sangat khas dan memuaskan.<\/p>\n<h3>Tempat Terkenal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Lontong Balap Cak Gendut<\/strong>: Lokasinya ada di Jalan Kranggan, menawarkan porsi melimpah dengan harga terjangkau.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>5. Tahu Tek<\/h2>\n<p>Tahu tek adalah gorengan tahu yang dicampur dengan lontong, tauge, kerupuk, dan bumbu kacang yang pekat. Ciri khas dari tahu ini adalah penggunaaan bumbu yang ditumbuk menggunakan cobek, memberikan tekstur bumbu yang halus dan rasa yang meresap.<\/p>\n<h3>Tempat Terkenal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Tahu Tek Pak Jayen<\/strong>: Terletak di Jalan Dharmahusada, pauknya dikenal karena perpaduan bumbu yang sempurna.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>6. Soto Lamongan<\/h2>\n<p>Meskipun berasal dari Lamongan, soto ini telah menjadi bagian integral dari kuliner Surabaya. Soto Lamongan terkenal dengan kuahnya yang bening tetapi kaya akan bumbu rempah. Biasanya disajikan dengan daging ayam, telur rebus, dan ditambah koya (serbuk kerupuk udang).<\/p>\n<h3>Tempat Terkenal<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Soto Cak Har<\/strong>: Berada di Jalan Dr. Ir. H. Soekarno, tempat ini merupakan legenda bagi pecinta soto di Surabaya.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Kesimpulan<\/h2>\n<p>Surabaya merupakan surga bagi pecinta kuliner dengan beragam hidangan yang menawarkan citarasa unik dan lezat. Dari Rawon Setan hingga Soto Lamongan, setiap hidangan mencerminkan karakteristik budaya Jawa Timur yang kaya. Saat berkunjung ke Surabaya, pastikan untuk mencoba kuliner-kuliner ini agar pengalaman Anda di kota ini semakin lengkap dan berkesan.<\/p>\n<h3>Tips<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kuliner Lezat yang Wajib Dicoba di Surabaya Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal tidak hanya karena sejarah dan budayanya yang kaya, tetapi juga karena kelezatan kulinernya. Dengan kombinasi unik masakan tradisional Jawa Timur dan pengaruh dari budaya lain, Surabaya menawarkan berbagai hidangan yang menggugah selera. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi kuliner-kuliner lezat di&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":68,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[17],"class_list":["post-67","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-artikel","tag-makanan-enak-di-surabaya"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=67"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/67\/revisions\/70"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media\/68"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=67"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=67"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/sotosobhasmawi.id\/info\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=67"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}